Bruschetta tomate-basilic
Pain grillé à l'ail, tomates fraîches confites, basilic du jardin et huile d'olive vierge.
Trattoria familiale italienne — pâtes fraîches, pizzas au feu de bois et antipasti maison.
Pain grillé à l'ail, tomates fraîches confites, basilic du jardin et huile d'olive vierge.
Burrata crémeuse 125 g, tomates anciennes, roquette, pesto maison et pignons torréfiés.
Fines tranches de veau rosé, sauce thon-câpres-citron, copeaux de parmesan affiné.
Tagliatelles maison, crème de parmesan, brisures de truffe noire et noisettes torréfiées.
Linguine fraîches, palourdes du jour, ail, persil plat, piment doux et zeste de citron.
Lasagne traditionnelle, ragù de bœuf longuement mijoté, béchamel maison et mozzarella fior di latte.
Tomate San Marzano, mozzarella di bufala campana, basilic frais et huile d'olive extra vierge.
Mozzarella, gorgonzola DOP, parmesan 24 mois, taleggio fondu sur base crème.
Tiramisù maison au mascarpone, biscuits imbibés au café espresso et cacao amer Valrhona.
Panna cotta onctueuse à la vanille de Madagascar, coulis de fruits rouges du jardin.