تارتار التونة الحمراء
الصورة قريبا
تارتار التونة الحمراء
تونة حمراء برية من البحر الأبيض المتوسط، توابل اليوزو وصويا، أفوكادو وزهور صالحة للأكل.
السعر
45,00 €
⭐ Signature🌾 Sans gluten
مسببات الحساسية : Poisson, Soja, Sésame
Méditerranéen
Aman Riviera
Cassis
Notre carte
Découvrez par catégorie
Une sélection d'exception pensée comme un voyage.
La carte
Mises en bouche
- ✦ 3D
كافيار أوسيترا الملكي
كافيار أوسيترا 30 غرام، بليني دافئ، كريمة طازجة من إيزيني ومكعبات صغيرة من البصل الحلو.
السعر180,00 €⭐ Signatureمسببات الحساسية : Poisson, Gluten, Lactose, Œufs
La carte
Mer
- ✦ 3Dسمك سان بيير من الصيد الصغيرالصورة قريبا
سمك سان بيير من الصيد الصغير
سمك سان بيير من المحيط الأطلسي مطهو على العظم، صلصة البيور بلان بالكافيار ومستحلب طحالب النوري.
السعر78,00 €⭐ Signatureمسببات الحساسية : Poisson, Lactose كركند أزرق محمص بالزبدة البندقية
كركند أزرق من بريتاني كامل محمص، زبدة بندقية بفانيليا تاهيتي، مرق قصير من القشريات.
السعر120,00 €⭐ Signature🌾 Sans glutenمسببات الحساسية : Crustacés, Lactose
La carte
Terre
- ✦ 3Dفيليه لحم بقر كوبيالصورة قريبا
فيليه لحم بقر كوبي
فيليه لحم بقر كوبي درجة A5، صلصة مقطعة بالكمأة السوداء، بطاطس منفوخة وبصل أخضر محروق.
السعر220,00 €⭐ Signature🌾 Sans glutenمسببات الحساسية : Lactose حمام صغير في خدمتين
حمام صغير في قشرة من أوراق التين، صلصة مركزة بالكبد الدهني، صدر وفخذ محفوظ.
السعر85,00 €⭐ Signatureمسببات الحساسية : Lactose
Les desserts
Fromages & desserts
- ✦ 3Dطبق الأجبان المعتقةالصورة قريبا
طبق الأجبان المعتقة
تشكيلة من خمسة أجبان ريفية من منشأ محمي، مربى منزلي، خبز بالجوز وعنب طازج.
السعر32,00 €🌱 Végétarienمسببات الحساسية : Gluten, Lactose, fruits_a_coque سوفليه الشوكولاتة مانجاري
سوفليه ساخن حضّر في اللحظة بشوكولاتة مانجاري 64%، آيس كريم فانيليا بوربون وحبيبات الكاكاو المحمصة.
السعر28,00 €⭐ Signature🌱 Végétarienمسببات الحساسية : Gluten, Œufs, Lactoseسيمفونية الحمضيات
تشكيلة من الحمضيات المسكرة، سوربيه البرغموت، مرينغ مقرمش وزيت زيتون بالليمون.
السعر24,00 €🌱 Végétarien🌾 Sans glutenمسببات الحساسية : Œufs
La cave
Cave
شامبانيا Krug Grande Cuvée
شامبانيا كروغ غراند كوفيه، مزيج من 120 نوع نبيذ، جرعة إكسترا بروت. يقدم على حرارة 8 درجات مئوية.
السعر320,00 €⭐ Signatureمسببات الحساسية : Sulfites
Vous testez une démo MenuMakers3D
Vous voulez le même menu pour votre restaurant ?
MenuMakers3D — la plateforme premium pour digitaliser votre carte en 3D avec QR codes signés, marketing IA et paiement intégré.